Bon cholestérol et mauvais cholestérol

Qu'est-ce qu'un bon cholestérol et un mauvais cholestérol?

Le bon cholestérol (HDL) et le mauvais cholestérol (LDL) sont deux types de cholestérol qui se distinguent principalement par les lipoprotéines (HDL et LDL) qui les transportent.

Le bon cholestérol (HDL-cholestérol) est appelé ainsi car il élimine le cholestérol des tissus et des artères et l'amène au foie, où il est métabolisé et excrété par l'intestin.

HDL est un acronyme et signifie Hight Density L ipoproteins (protéines à haute densité).

Les lipoprotéines sont des substances qui se lient au cholestérol pour pouvoir être transportées dans le sang, car le cholestérol ne se dissout pas dans le sang car il s’agit d’une substance grasse.

Des études montrent que des concentrations élevées de bon cholestérol dans le sang sont associées à un risque plus faible de crise cardiaque.

Cependant, le taux de cholestérol élevé ( cholestérol LDL) transporte le cholestérol dans les tissus et favorise leur accumulation dans les parois internes des artères, ce qui diminue le flux sanguin. Cette accumulation forme des plaques graisseuses responsables d'accidents vasculaires cérébraux.

LDL signifie L ipodotéines de faible densité (protéines de basse densité). Les lipoprotéines de très basse densité ( VLDL ) contiennent des triglycérides et un peu de cholestérol et sont également considérées comme du mauvais cholestérol .

Le crostérol est une graisse présente dans toutes les cellules du corps, importante pour son fonctionnement, qui entre dans la fabrication des membranes cellulaires et des hormones sexuelles (œstrogènes et testostérone).

Une grande partie du cholestérol circulant dans le sang est produite par le foie, le reste provenant d’ aliments tels que les œufs, les viandes, le lait et les produits laitiers.

Une alimentation riche en produits d'origine animale et en graisses saturées, un mode de vie sédentaire, le tabagisme, le stress, des facteurs génétiques et l'obésité sont des facteurs déterminants de la hausse du cholestérol sanguin.