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Définition La nutrition

Quelle est la nutrition:

La nutrition consiste à fournir aux organismes animaux et végétaux les nutriments nécessaires à la vie. C'est également la science qui étudie les relations entre les aliments consommés par l'homme et les maladies, dans le souci du bien-être et de la préservation de la santé humaine.

Nutritionniste est un professionnel de la santé spécialisé dans la nutrition humaine et ayant une formation universitaire en nutrition. Il est de votre responsabilité de planifier les repas, d'élaborer des menus et de contrôler les programmes d'alimentation et de nutrition.

La nutritionniste effectue des calculs nutritionnels des aliments et décide quels sont les meilleurs ingrédients à utiliser à chaque repas. Les lieux d’action peuvent varier entre les hôtels, les restaurants, les écoles, les maisons de retraite, les boulangeries, les supermarchés, etc.

Dans le domaine clinique, le nutritionniste guide individuellement ou en groupe les personnes nécessitant un régime spécifique, comme les obèses, les diabétiques, les hypertendus, etc.

En plus de la manière naturelle de manger de la nourriture (orale), la nutrition peut aussi être faite de manière entérale (la nourriture est placée directement dans le tube digestif) ou parentérale (la nourriture est directement administrée dans la veine), chez les patients ayant des besoins nutritionnels spéciaux .

Une bonne nutrition signifie la prévention des maladies chroniques, d’une vie saine et de la qualité de la vie. De nombreux problèmes de santé peuvent être évités grâce à une alimentation saine, qui correspond aux proportions appropriées de chaque aliment.

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