Matière organique

Qu'est-ce que la matière organique?

La matière organique est un composé composé de restes de plantes (feuilles, branches, racines, écorce, etc.) et d’animaux (à plus petite échelle) qui intègrent le sol .

La matière organique, lorsqu'elle est décomposée par l'action des micro-organismes, forme des fumées, un composé de couleur sombre, qui, en fonction de ses éléments nutritifs, revêt une grande importance pour le sol, favorisant ainsi la fertilité des plantes.

La matière organique ainsi que les minéraux, l'eau, l'air et divers êtres minuscules, tels que les champignons, les bactéries et les fourmis, les vers de terre, les termites, etc., transforment le sol en un organisme vivant. La terre composée de matière organique devient une éponge, pleine de canaux, à travers lesquels l'air et l'eau circulent, retenant les nutriments et facilitant leur absorption par les racines des plantes.

Matière organique et agriculture

La matière organique est l’engrais de base pour la production de l’agriculture biologique qui, en plus de respecter l’environnement, permet de produire des aliments sains, exempts d’engrais chimiques, nocifs pour le sol et pour la santé humaine.

De nombreux agriculteurs et producteurs ruraux sont concernés non seulement par la conservation de la faune et de la flore mais également par la préservation des ressources en sol et en eau, utilisent l'agriculture biologique pour produire des aliments purs et sains, sans pesticides ni engrais chimiques. et des substances synthétiques qui attaquent l'environnement.

Le Brésil occupe déjà une place de choix dans la production mondiale d'aliments biologiques. Un certificat de certification biologique est délivré par des certificateurs nationaux, qui garantissent l'origine biologique et la qualité des produits.