Bistro

Qu'est ce que le bistrot:

Bistrô est un style de restaurant caractérisé par sa petite taille et sans prétention, connu pour être typique de la France.

Des restaurants français de ce genre, les restaurants de ce genre sont devenus populaires parmi les français pendant la Seconde Guerre mondiale. Pendant cette période, les femmes devaient travailler pour compléter le revenu mensuel de la famille. Certaines ont donc décidé d'ouvrir les portes de leur maison pour vendre des repas faits maison au public.

En ce sens, quand on dit "plat de bistrot", on entend un type de repas fait maison, traditionnellement français et à faible coût.

L'origine exacte du terme bistro est incertaine, mais certaines histoires racontent que, lorsque Paris a été attaqué par les Russes au début du XIXe siècle, des soldats ont envahi les petits cafés de la ville et ont crié " býstro, býstro !" rapide, rapide "dans la traduction littérale.

Les restaurants de bistrot servent également généralement des boissons alcoolisées et des cafés, qui sont généralement accompagnés de quelques entrées simples.

Les bistrots sont des espaces qui valorisent l'interaction personnalisée entre le propriétaire et les clients. Normalement, dans les restaurants de bistrot, il n’ya pas de menu, c’est le chef / chef lui-même ou le serveur / serveuse qui informe le menu du client.

Voir aussi: le sens de à la carte.

Actuellement, cependant, le concept de restaurant de bistrot est présent dans presque toutes les villes de la planète. Mais contrairement au sens initial, les bistrots contemporains ont une atmosphère plus sophistiquée, sans perdre l’essence de la relation personnalisée qui existe entre le chef et les clients.